Dưới đây là một số thông tin cập nhật về dự báo giá cà phê tuần tới, tháng tới và năm 2025 của các chuyên gia.
Giá cà phê hôm nay bao nhiêu?
Cập nhật những dự báo và dự đoán mới nhất về giá cà phê tuần tới và trong năm 2025, theo phân tích của các chuyên gia trong nước và thế giới.
- Theo số liệu mới nhất từ Hiệp hội Xuất khẩu cà-phê Brazil (Cecafe), khối lượng xuất khẩu cà-phê nhân của nước này trong tháng 1 chỉ đạt 3,98 triệu bao, giảm 1,6% so cùng kỳ năm trước. Đây là tháng thứ hai liên tiếp hoạt động xuất khẩu từ quốc gia cung cấp hạt Arabica lớn nhất cho thế giới suy giảm.
- Thêm vào đó, theo giới phân tích cho biết chi phí giao dịch cà-phê Arabica trên sàn giao dịch ICE tăng vọt đã làm trầm trọng thêm đợt tăng giá, vốn đã đẩy giá hạt cà-phê thô, chưa rang lên mức kỷ lục trong 14 phiên liên tiếp trong ba tuần qua.
- Ở trong nước, các tỉnh ở Tây Nguyên có những mùa bội thu khi nhiều hộ gia đình đạt thu nhập hàng tỷ đồng nhờ giá cà phê tăng cao và sản lượng ổn định. Mặc dù sản lượng cà phê giảm 15% do thời tiết, giá trị xuất khẩu lại tăng mạnh nhờ xu hướng tiêu dùng cà phê chất lượng cao trên thế giới và sự đầu tư vào chuỗi giá trị của doanh nghiệp Việt.
Xu hướng giá cà phê
Xu hướng giá cafe Robusta
Dưới đây là biểu đồ xu hướng giá cà phê Robusta trên thị trường kỳ hạn London trong 5 tháng gần đây.
Xu hướng giá cafe Arabica
Dưới đây là biểu đồ xu hướng giá cà phê Arabica trên thị trường kỳ hạn New York trong 5 tháng gần đây.
Vì sao giá cà phê tăng giảm?
Thông tin về hình thái thời tiết khô, nóng đang hình thành ở các khu vực trồng cà phê của Brazil là một nguyên nhân khiến giá cà phê lập kỷ lục. Cùng với đó là việc nông dân ở các nước trồng cà phê chủ chốt của thế giới không sẵn sàng bán thêm hàng ra thị trường.
“Có hai yếu tố có thể chấm dứt tình trạng tăng giá cà phê này. Một là Brazil và Việt Nam có được một niên vụ cà phê với sản lượng cao, mà điều này được dự báo là phải đến tháng 8/2026 mới thành hiện thực. Hai là, nhu cầu của các nước tiêu thụ cà phê phải giảm đủ mạnh do giá cao”, ông Fish nói.
Các nhà giao dịch trên thị trường cà phê đang lo lắng về lượng tồn trữ thấp ở Brazil – quốc gia sản xuất gần một nửa sản lượng cà phê arabica của thế giới. Hiện tại, nông dân cà phê ở Brazil đã bán khoảng 85% số cà phê mà họ sản xuất được trong niên vụ này và không vội bán thêm.
Tuy nhiên, các nhà giao dịch nói rằng ở một mức độ nào đó, xu hướng tăng giá của cà phê arabica đã trở thành một vòng xoáy tự mạnh lên và không còn chịu sự chi phối của các yếu tố nền tảng như cung – cầu.
Reuters dự báo sản lượng cà phê của Việt Nam trong niên vụ 2024/25 có thể giảm từ 5 tới 10% so với niên vụ trước.
Các yếu tố ảnh hưởng đến giá cafe
Khi nói đến cà phê, chúng ta sẽ xem xét 3 chỉ số hàng đầu có xu hướng quyết định giá cà phê trong tương lai. 3 chỉ số hàng đầu cho giá cà phê trong tương lai là:
- Điều kiện cung/cầu toàn cầu.
Sản lượng cà phê thế giới năm 2023/24 dự kiến cao hơn 4,3 triệu bao (60 kg) so với năm trước lên 174,3 triệu bao. Sản lượng cao hơn ở Brazil và Việt Nam dự kiến sẽ bù đắp hơn cho sản lượng giảm ở Indonesia. Với nguồn cung bổ sung, xuất khẩu toàn cầu dự kiến tăng 5,8 triệu bao lên mức kỷ lục 122,2 triệu bao, chủ yếu là nhờ các lô hàng lớn từ Brazil. Với mức tiêu thụ toàn cầu dự kiến đạt mức kỷ lục 170,2 triệu bao, lượng hàng tồn kho cuối kỳ dự kiến sẽ vẫn eo hẹp ở mức 31,8 triệu bao. - Mối tương quan tích cực giữa giá cà phê và đồng real của Brazil so với đô la Mỹ.
Giá cà phê sẽ tăng do đồng Real mạnh hơn vì cà phê chủ yếu được giao dịch bằng đô la trên thị trường quốc tế. Đồng Real mạnh hơn làm cho cà phê ít giá trị hơn và điều đó tạo động lực cho các thương nhân ở Brazil bán ít hơn trên thị trường quốc tế khi dự đoán giá sẽ cao hơn. - Báo cáo COT (vị thế thị trường tương lai) của Coffee đóng vai trò là ‘chỉ báo kéo dài’ dài hạn vì nó liên quan đến tình trạng mua quá mức hoặc bán quá mức đối với giá.
(Nguồn: Investing Haven)
Dự báo giá cà phê năm 2025
- Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), sản lượng cà phê toàn cầu dự kiến phục hồi trong niên vụ 2024-2025, với sự đóng góp lớn từ Việt Nam và Indonesia. Dự báo xuất khẩu cà phê của Việt Nam sẽ tăng thêm 1,8 triệu bao, đạt 24,4 triệu bao trong năm 2025, nhờ nguồn cung cải thiện và nhu cầu tiêu thụ tăng cao.
- Tiêu thụ cà phê toàn cầu năm 2025 dự kiến tăng thêm 5,1 triệu bao, đạt mức 168,1 triệu bao, chủ yếu tại các thị trường lớn như Liên minh châu Âu (EU), Mỹ và Trung Quốc.
- Nhu cầu cà phê toàn cầu dự kiến tiếp tục tăng trưởng, đặc biệt ở các thị trường mới nổi và phân khúc cà phê cao cấp. Dự báo nhu cầu có thể đạt từ 180 triệu đến 200 triệu bao (1 bao = 60kg) vào năm 2025
- Thị trường thế giới vẫn kỳ vọng sản lượng cà phê niên vụ 2025 – 2026 của Brazil có thể phục hồi khi lượng mưa tại các vùng trồng cà phê chính sẽ cải thiện. Đồng thời, nhu cầu nhập khẩu cà phê của các nước châu Âu cũng sẽ tạm lắng xuống khi quy định EUDR được hoãn thời điểm bắt đầu thi hành sang cuối năm 2025.
- Ở góc độ doanh nghiệp, ông Phan Minh Thông – Tổng Giám đốc Công ty CP Phúc Sinh – cho hay, người tiêu dùng thế giới ngày càng ưu tiên sử dụng cà phê chất lượng cao, cà phê đặc sản. Nếu chỉ bám vào cung – cầu nguyên liệu thì giá trị cà phê trong toàn chuỗi cũng không thay đổi nhiều. Do đó, Việt Nam phải tập trung cải thiện chất lượng và tạo ra nhiều sản phẩm có bản sắc, giá trị cao hơn là cà phê nguyên liệu.
Dự báo giá cà phê tuần tới
- Nhận định về thị trường tuần này, chuyên gia Nguyễn Quang Bình cho hay, cả 2 sàn đang vào vùng mua quá mức. Tuy nhiên niềm tin tăng giá vẫn mạnh khi ông Trump áp thuế lên nhiều quốc gia. Chuyên gia dự báo 2 sàn điều chỉnh giảm khi nguồn cung từ Việt Nam trở lại và đầu cơ trên sàn bán mạnh.
- Trong tuần tới, giá cà phê có thể tiếp tục biến động do ảnh hưởng của nhiều yếu tố trên thị trường quốc tế và trong nước. Gần đây, giá cà phê Arabica đã đạt mức cao kỷ lục mới, trong khi giá Robusta có xu hướng giảm nhẹ do hoạt động chốt lời của các nhà đầu tư.
- Tại thị trường trong nước, giá cà phê đã tăng đáng kể trong năm 2024, với mức thu mua tăng gấp đôi từ khoảng 50.000 đồng/kg lên trên 120.000 đồng/kg. Tuy nhiên, trong những tuần gần đây, giá có xu hướng giảm nhẹ, dao động trong khoảng 120.300 – 121.000 đồng/kg.
- Các yếu tố như biến động tỷ giá USD, tình hình thời tiết tại các nước sản xuất cà phê lớn như Brazil và Việt Nam, cùng với chính sách thương mại toàn cầu sẽ tiếp tục ảnh hưởng đến giá cà phê trong thời gian tới. Do đó, người trồng và kinh doanh cà phê nên theo dõi sát sao các diễn biến này để đưa ra quyết định phù hợp.
Dự đoán giá cafe trong thời gian tới
- Trong thời gian tới, giá cà phê dự kiến sẽ tiếp tục biến động do ảnh hưởng của nhiều yếu tố trên thị trường quốc tế và trong nước. Nguồn cung và thời tiết: Tại Brazil, quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, tình trạng khô hạn kéo dài gần 200 ngày đã ảnh hưởng tiêu cực đến giai đoạn ra hoa của cây cà phê. Các chuyên gia dự đoán sản lượng cà phê của Brazil trong niên vụ 2025-2026 có thể giảm tới 20% so với vụ trước.
- Nhu cầu thị trường: Năm 2025, nhu cầ phê dự kiến sẽ tiếp tục tăng trưởng mạnh mẽ, đặc biệt ở các thị trường mới nổi và phân khúc cà phê cao cấp. Tuy nhiên, biến đổi khí hậu và những thách thức trong chuỗi cung ứng có thể tạo ra những khó khăn cho ngành này.
- Giá hiện tại: Trong năm 2024, giá cà phê đã tăng mạnh, với cà phê Robusta tăng hơn 70% và cà phê Arabica tăng hơn 80%. Tại Việt Nam, giá cà phê nhân xô tại khu vực Tây Nguyên kết thúc năm 2024 ở mức 119.700 – 120.500 đồng/kg, tăng gần 80% so với đầu năm.
- Dự báo: Giá cà phê trong năm 2025 dự kiến sẽ duy trì ở mức cao, với sự biến động đáng kể do ảnh hưởng của thời tiết, chuỗi cung ứng và cầu thị trường. Cả hai loại cà phê Arabica và Robusta đều đang đối mặt với tình trạng cung ứng hạn chế, đảm bảo giá cả sẽ duy trì ở mức cao trong ngắn hạn đến trung hạn.
- Tuy nhiên, thị trường cà phê luôn tiềm ẩn nhiều biến động. Người trồng và kinh doanh cà phê nên theo dõi sát sao các diễn biến về thời tiết, chính sách thương mại và xu hướng tiêu dùng để đưa ra quyết định phù hợp.
- Dù giá cà phê tăng, thị trường vẫn đối mặt với nhiều thách thức. Thời tiết khắc nghiệt và dịch bệnh tiếp tục là những yếu tố tác động tiêu cực đến sản lượng và chất lượng cà phê. Bên cạnh đó, chính sách thương mại quốc tế, bao gồm các rào cản kỹ thuật và biến động tỷ giá, cũng ảnh hưởng đến giá xuất khẩu và nhu cầu từ các nhà nhập khẩu lớn như Mỹ, EU và Nhật Bản.
- Theo một khảo sát của Reuters từ năm thương nhân và đại diện ngành, sản lượng cà phê Việt Nam niên vụ 2024-2025 có thể giảm tới 10% do đợt hạn hán tồi tệ nhất trong gần một thập kỷ, kéo dài từ tháng 3 đến đầu tháng 5.
- Cà phê Arabica dự kiến sẽ giao dịch ở mức 236,61 USD/Lbs vào cuối quý này, theo các mô hình vĩ mô toàn cầu của Trading Economics và kỳ vọng của các nhà phân tích. Nhìn về tương lai, chúng tôi ước tính giá sẽ giao dịch ở mức 257,87 trong 12 tháng tới.
- Cà phê Arabica chiếm 75% sản lượng của thế giới và chủ yếu được trồng ở Brazil (chiếm 40% tổng nguồn cung của thế giới) và Colombia. Robusta chiếm 25% còn lại và chủ yếu được sản xuất ở Việt Nam (chiếm 15% nguồn cung toàn cầu) và Indonesia. Các nước xuất khẩu lớn khác bao gồm: Peru, Ấn Độ, Uganda, Ethiopia, Mexico và Bờ Biển Ngà. Robusta là hạt cà phê phổ biến ở châu Âu và cà phê espresso trong khi hạt cà phê Arabica phổ biến ở Hoa Kỳ.
Tin Hôm Nay sẽ tiếp tục cập nhật những dự báo mới nhất về giá cà phê tại đây.