Giá cà phê đang là chủ đề nóng trên thị trường nông sản toàn cầu, đặc biệt khi năm qua chứng kiến sự tăng vọt mạnh mẽ do thời tiết cực đoan và căng thẳng thương mại. Nhiều nhà đầu tư và nông dân đang tự hỏi: dự báo giá cà phê tuần tới sẽ như thế nào? Liệu giá có tiếp tục giảm hay phục hồi?
Giá cà phê hôm nay bao nhiêu?
Cập nhật những dự báo và dự đoán mới nhất về giá cà phê tuần tới và trong năm 2026, theo phân tích của các chuyên gia trong nước và thế giới.
Dự báo giá cà phê tuần tới
Dựa trên các dữ liệu thị trường mới nhất, giá cà phê đang có những chuyển động rất đáng chú ý khi bước vào tuần tới. Dưới đây là dự báo chi tiết cho tuần tới:
1. Dự báo giá cà phê trong nước (Tây Nguyên)
Thị trường nội địa đang chứng kiến một đợt tăng giá mạnh ngay sát kỳ nghỉ lễ.
- Mức giá dự báo: 97.000 – 100.000 đồng/kg.
- Xu hướng: Đà tăng đang chiếm ưu thế. Sau khi vượt mốc 95.000 đồng/kg vào cuối tuần này, giá cà phê tại các tỉnh trọng điểm như Đắk Lắk, Gia Lai và Lâm Đồng đang hướng tới cột mốc tâm lý 100.000 đồng/kg.
- Tâm lý thị trường: Nông dân có xu hướng giữ hàng (“nín thở” chờ giá) để quan sát tín hiệu đầu năm 2026, điều này vô tình tạo ra sự khan hiếm giả tạo, đẩy giá thu mua của các thương lái lên cao.
2. Dự báo giá cà phê thế giới
Thị trường quốc tế đang bị ảnh hưởng bởi các yếu tố thời tiết cực đoan tại Brazil và tình trạng logistics.
| Sàn giao dịch | Loại cà phê | Dự báo mức giá tuần tới |
| London (LIFFE) | Robusta | 3.950 – 4.100 USD/tấn |
| New York (ICE) | Arabica | 340 – 355 US cent/lb |
- Robusta: Tiếp tục neo ở mức cao lịch sử (trên 4.000 USD/tấn) do lo ngại nguồn cung thắt chặt từ Indonesia (lụt lội) và Việt Nam (tốc độ thu hoạch chậm).
- Arabica: Đang phục hồi mạnh mẽ do đợt nắng nóng tại Brazil đe dọa khả năng đậu quả cho vụ mùa 2026.
3. Các yếu tố tác động then chốt
- Lo ngại về cung 2026: Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) và các cơ quan dự báo tại Brazil liên tục điều chỉnh giảm sản lượng kỳ vọng cho niên vụ tới, tạo áp lực tăng giá dài hạn.
- Thanh khoản thấp: Tuần tới trùng với kỳ nghỉ Tết Dương lịch nên các sàn quốc tế có thể đóng cửa hoặc giao dịch với khối lượng thấp, dễ dẫn đến những biến động giá bất ngờ (biên độ dao động mạnh).
- Tỷ giá và Logistic: Sự suy yếu nhẹ của đồng USD và chi phí vận tải biển vẫn ở mức cao tiếp tục là “bệ đỡ” cho giá cà phê xuất khẩu.
4. Nhận định và Lời khuyên
- Đối với người trồng: Nếu giá chạm mốc 100.000 đồng/kg, đây là mức lợi nhuận rất tốt để bán ra một phần nhằm tái đầu tư và trang trải chi phí cuối năm, không nên mạo hiểm giữ toàn bộ hàng khi thị trường đã tăng nóng.
- Đối với nhà đầu tư: Cần thận trọng với các nhịp điều chỉnh kỹ thuật (chốt lời) thường xảy ra vào ngày giao dịch đầu tiên của năm mới (02/01/2026).
Dự báo giá cafe trong thời gian tới
- Theo báo cáo mới công bố của Ngân hàng Hoàng gia Canada (RBC), tại Canada, thị trường cà phê toàn cầu đang chứng kiến một chu kỳ tăng giá mới, khi giá bán leo thang nhanh hơn đáng kể so với mặt bằng lạm phát thực phẩm tại nhiều quốc gia.
- Động lực chính của đà tăng giá đến từ tình trạng suy giảm nguồn cung tại các quốc gia sản xuất cà phê chủ lực. Những nước nằm trong “vành đai cà phê” quanh đường xích đạo – nơi chiếm phần lớn sản lượng cà phê thế giới đang đối mặt với các điều kiện thời tiết bất lợi kéo dài. Trong đó, Brazil, Colombia và Việt Nam đều ghi nhận hạn hán nghiêm trọng, nhiệt độ tăng cao và thời tiết thất thường, ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và tiến độ thu hoạch.
- Cà phê là loại cây trồng đặc biệt nhạy cảm với biến động khí hậu, đòi hỏi môi trường ổn định và chu kỳ thời tiết đều đặn. Khi các điều kiện này bị phá vỡ, năng suất giảm là điều khó tránh khỏi, kéo theo sự thắt chặt của chuỗi cung ứng toàn cầu và áp lực tăng giá trên thị trường.
- Bên cạnh yếu tố nguồn cung, nhu cầu tiêu thụ cà phê toàn cầu cũng đang tăng nhanh, đặc biệt tại châu Á. Ngoài ra, các yếu tố thương mại cũng góp phần đẩy giá cà phê lên cao.
- Đồng USD yếu hỗ trợ cho giá cà phê từ đầu tuần. Đồng USD dao động trong biên độ hẹp và vẫn đang trên đà giảm mạnh nhất trong năm kể từ năm 2017, có thể tiếp tục suy yếu trong năm tới khi các nhà đầu tư cân nhắc khả năng Fed nới lỏng chính sách tiền tệ hơn nữa vào năm 2026.
Dự đoán giá cà phê trong năm 2026
Dựa trên các báo cáo phân tích mới nhất từ các tổ chức tài chính lớn như Rabobank, Ngân hàng Thế giới (World Bank) và diễn biến trên các sàn giao dịch kỳ hạn, dự báo giá cà phê năm 2026 sẽ có sự phân hóa mạnh mẽ giữa các giai đoạn trong năm.
Dưới đây là tổng hợp dự báo chi tiết:
1. Dự báo giá cà phê thế giới
Sau giai đoạn tăng nóng và lập đỉnh trong năm 2024–2025, thị trường năm 2026 được dự báo sẽ đối mặt với áp lực điều chỉnh do nguồn cung phục hồi.
- Sàn London (Robusta): Dự báo dao động trong khoảng 3.200 – 4.000 USD/tấn.
- Nửa đầu năm 2026: Giá có thể duy trì ở mức cao (trên 3.800 USD/tấn) do tồn kho thấp.
- Nửa cuối năm 2026: Áp lực giảm giá sẽ xuất hiện khi các dự báo cho thấy niên vụ 2026-2027 có thể thặng dư từ 7–10 triệu bao trên toàn cầu.
- Sàn New York (Arabica): Dự báo dao động từ 200 – 315 US cent/lb.
- Giá Arabica chịu áp lực giảm mạnh hơn Robusta do Brazil (quốc gia sản xuất Arabica lớn nhất) bước vào chu kỳ được mùa của cây cà phê trong niên vụ 2026-2027.
2. Dự báo giá cà phê trong nước (Việt Nam)
Mặc dù giá thế giới có xu hướng hạ nhiệt, nhưng giá cà phê tại Tây Nguyên dự kiến vẫn neo ở mức có lợi cho nông dân:
| Giai đoạn | Dự báo mức giá (VNĐ/kg) |
| Quý I & II/2026 | 95.000 – 115.000 |
| Quý III & IV/2026 | 80.000 – 95.000 |
Nhận định: Mức giá 80.000 đồng/kg được xem là “ngưỡng hỗ trợ cứng”. Các chuyên gia cho rằng ngay cả khi giá giảm, nông dân vẫn có lãi gấp đôi so với chi phí sản xuất, giúp ngành cà phê duy trì sức hút.
3. Các yếu tố quyết định giá cà phê năm 2026
- Sự phục hồi của Brazil: Sau các đợt nắng nóng năm 2025, nếu thời tiết năm 2026 thuận lợi, Brazil sẽ tung ra lượng hàng khổng lồ, làm thay đổi cán cân cung – cầu.
- Quy định chống phá rừng của EU (EUDR): Năm 2026 sẽ là thời điểm các quy định khắt khe của châu Âu đi vào thực thi ổn định. Cà phê Việt Nam có chứng chỉ bền vững sẽ có mức giá chênh lệch (premium) cao hơn so với cà phê thông thường.
- Hiện tượng La Niña: Dự báo La Niña có thể gây mưa lớn tại Đông Nam Á (Việt Nam, Indonesia) vào cuối năm 2025 đầu 2026, ảnh hưởng đến tiến độ thu hoạch và chất lượng hạt, từ đó giữ giá không giảm quá sâu.
- Xu hướng tiêu dùng: Nhu cầu cà phê hòa tan (sử dụng Robusta) toàn cầu vẫn tăng trưởng ổn định 2-3%/năm, tạo bệ đỡ cho giá cà phê Robusta của Việt Nam.
4. Lời khuyên cho nông dân và doanh nghiệp
- Đối với nông dân: Không nên quá kỳ vọng vào việc giá sẽ quay lại mức đỉnh cũ (trên 130.000 đồng/kg). Nên thực hiện chiến lược bán tỉa ngay khi đạt mức giá mục tiêu (90.000 – 100.000 đồng/kg) để bảo toàn lợi nhuận.
- Đối với doanh nghiệp: Cần thận trọng với các hoạt động trữ hàng quy mô lớn trong nửa cuối năm 2026 vì rủi ro thặng dư cung toàn cầu là hiện hữu.
Tin Hôm Nay sẽ tiếp tục cập nhật những dự báo mới nhất về giá cà phê tại đây.